如果某人口头承诺却不兑现，我们应该找到合适的时机和方式，与他进行沟通和交流。尽量理性地表达自己的想法和感受，听取对方的解释和反馈，寻找解决问题的方法。
如果对方仍然不承认，我们可以考虑寻求第三方的帮助，维护自己的权益。
口头承诺不履行的应当收集有关证据，要求对方承担继续履行、采取补救措施、赔偿损失等违约责任。
当事人签订合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。一方不履行合同义务或者履行合同不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施等违约责任。
当事人明确表示或以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。