臭咸鱼是一种独特的食材，有多种烹饪方法，以下是一些常见的做法：
- 红烧臭咸鱼：锅烧干，放2两菜油，放入葱、姜、大蒜头、红尖椒、花椒炒香，加水、酱油、料酒、豆瓣酱、白糖（不吃甜可少放一点）、滴几滴香醋，烧开，放入丁鱼，加水已淹没鱼为准，大火烧开，转小火烧15分钟，放入臭干，大火收汤，起锅前加点味精、胡椒面，撒上香菜末。
- 蒸臭咸鱼：将咸鱼切块，放入碗中，加葱花，上笼屉蒸熟，口感筋道，用于下饭再好不过。
不同的烹饪方法可能会使臭咸鱼的口感和风味略有不同，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。
1、白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油；
2、腌了半天后，挤掉水分；
3、准备好：姜，蒜，苹果，梨；
4、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可；
5、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀；
6、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中；
7、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹；
8、接着抹；完全抹匀。
9、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，3-5天就可以吃了
臭咸鸭蛋是真实存在的。它是一种传统的中国食品，通常用盐水或硫磺熏制而成，因而具有咸味和独特的臭味。它的口感鲜咸散滑，外皮黄色，蛋白和蛋黄都会变得更加坚硬，且颜色变黑。尽管臭咸鸭蛋在口感和气味上具有一定争议，但在中国和东南亚地区是一种非常受欢迎的美食，被广泛应用于各种菜肴和小吃中。因此，臭咸鸭蛋不仅是真实存在的，而且在亚洲的美食文化中具有重要地位。