1.准备好瘦肉，将其切成大约1.5厘米的薄片；
2.将薄片放入碗中，加入2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺蚝油，搅拌均匀腌制20分钟；
3.准备好蒸锅，将腌制好的瘦肉铺在蒸屉上，尽量避免重叠，再用手轻轻拍一下表面；
4.蒸锅加水，水量要稍微高于蒸屉底部，蒸屉放入蒸锅中；
5厘米的薄片；
6.蒸好后取出，切成适当的大小，将蒸锅里的汁淋在上面即可。
用料：青菜、香肠、咸肉、大米、莴笋、胡萝卜、猪筒骨。
1、首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。
2、接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。
3、然后将菜叶和菜帮分开。
4、用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。
5、米淘好后加水泡一小时。
6、将所有的的食材除了菜叶子，全部倒入电饭锅拌匀，再加一点水，要求刚刚末过食材，按煮饭键 煮一小时至跳档。
7、青菜叶子切碎，取一勺猪油，化开后将青菜叶炒熟。
8、倒入电饭锅。
9、用饭勺拌匀。
10、煮熟后盛出。
11、接着将猪筒骨两斤焯水后加葱姜煮一小时。
12、吃之前调味加入青菜心，撒上葱花，蘸酱麻油，菜饭骨头汤就做好了。
饭蕊是一种日本美食，也被称为“饭团”或“寿司”。它是用寿司米制成的三角形或圆形小饭团，里面可以搭配各种填料，如鲑鱼、鳗鱼、鳄梨、蔬菜、紫菜等。在日本，饭蕊通常被当作便携的快餐食品在超市、便利店、火车站等出售，也是日本人家庭经常做的早餐或午餐食品。制作饭蕊需要一定的技巧，需要将寿司米浸泡、蒸煮并调制成醋饭，再将填料铺在饭团上，最后搓成均匀的形状。饭蕊的外表简洁美观，味道鲜美可口，因此在世界范围内也受到了很多人的喜爱和推崇。